泸溪美食攻略
湘西泸溪融合了苗族与土家族饮食文化，以下必吃美食及实用建议：
- 浦市铁骨猪：选用本地黑猪肋骨，慢火炖煮至骨酥肉烂，推荐浦市古镇老字号餐馆，人均约60元。
- 泸溪斋粉：米浆制成的宽粉，配酸豆角与辣椒油，县城早餐摊5元一碗，加荷包蛋更香。
- 蒿菜粑：野生蒿草与糯米混合蒸制，口感软糯，农贸市场有售，2元/个。
- 苗家酸鱼：稻田鱼发酵后煎烤，酸辣开胃，苗族村落家宴可体验，提前预约。
- 湘西腊肉：松木熏制的五花肉，炒野菜绝配，本地菜馆必点，约38元/份。
Tips：美食多集中在浦市古镇和泸溪县城，建议清晨逛市集品尝新鲜小吃，搭配泸溪椪柑汁解腻。注意部分菜肴偏辣，可要求调整辣度。