泸溪小吃深度攻略
泸溪位于湘西腹地，其小吃融合了土家族与苗族的独特风味，以酸辣、香脆著称。本地人常光顾的小吃集中在于白沙古镇老街和武水两岸夜市，建议清晨或傍晚前往，体验最地道的市井氛围。
必吃小吃清单：
- 油粑粑：糯米与黄豆混合炸制，外酥内软，老街摊点现炸现卖，搭配辣椒酱食用。
- 酸鱼：土家秘法发酵的河鱼，酸香开胃，可在于家庭餐馆品尝到。
- 米豆腐：用湘西大米制成，浇上红油与酸豆角，清凉爽口。
- 糍粑：手工捶打的糯米糕，可煎可烤，常见于节日集市。
- 血粑鸭：鸭血与糯米混合熏制，与鸭肉同炖，风味浓郁。
- 包谷酸：玉米面发酵后煎制，微酸带甜，是苗族传统小吃。
寻味路线：
第一天：上午走访白沙古镇，品尝刚出锅的油粑粑和米豆腐；傍晚前往武水桥头夜市，点一份酸鱼配包谷酸。第二天：深入浦市古镇，寻找老字号血粑鸭，并体验糍粑制作过程。注意小吃多含辣椒，可提前告知调整辣度。
这些小吃价格亲民，人均20-50元即可饱腹。最佳旅行季节为春秋两季，避开雨季以畅享街头美食。