泸溪小吃必吃清单
泸溪地处湘西腹地，以苗族、土家族美食为主，小吃融合酸、辣、糯特色，以下为必尝推荐：
- 手工糍粑：糯米蒸熟后手工捶打，口感软糯，可蘸红糖或黄豆粉食用，推荐浦市古镇老摊位。
- 苗家酸鱼：传统发酵鱼制品，酸辣开胃，通常配米饭食用，县城餐馆如“苗乡酸味馆”可尝到正宗风味。
- 油茶：用茶叶、米花、花生等熬制，香浓解乏，早餐时段街头小摊均有售卖。
- 蕨粑炒腊肉：野生蕨根制成粑片，与湘西腊肉同炒，咸香有嚼劲，常见于农家乐菜单。
品尝攻略
最佳品尝地：浦市古镇小吃街、泸溪县城中心市场，清晨或傍晚摊位集中。
Tips：小吃单价3-15元不等，建议多人分食以体验更多种类；注意辣度可选，提前告知商家调整口味。